高新要闻

　　11月28日上午，学院常务副院长张淑萍及后勤处处长徐亮来到学生食堂，对食堂工作进行了一次全面细致的突击性检查，餐饮管理中心负责人杨涛及餐厅管理人员王碰齐、张明义等向张院长做了详细的工作汇报并陪同检查，同时参与检查的还有学生伙食管理委员会的学生代表四人。
　　检查工作主要从安全责任制度的建立与落实、食品卫生安全、设备使用安全、消防消毒工作、就餐环境改造等几个方面进行。在深入到学生食堂操作间、粗菜加工间、库房、就餐大厅对环境卫生、原材料采购与公示、生熟食存放、餐具消毒保洁、电力、煤气设备使用、冬季饭菜保温、消防设施等情况进行了仔细的检查后，张院长对餐饮管理中心推行的操作精细化卡片式管理、学生参与监管的民主化管理、食品原材料公示的透明化管理方式给予了充分的肯定，并对管理制度要求的职责明确、责任到人、奖惩结合、优胜劣汰等方面的落实情况表示满意，更对正在筹备的具有创新性的餐饮8S现场管理法充满期待。同时也对个别档口卫生及煤气安全存在的不足之处提出了批评教育及建设性意见。
　　张院长指出，食堂卫生安全是学院管理工作的重点，下一步学院将加大对食堂工作的支持力度，尽快增添所需设备，改进就餐环境；餐饮管理中心一定要克服困难、努力创新、实施精细化管理，提高饭菜质量，继续抓好学院食堂和学生集体用餐的卫生管理工作，营造健康安全、和谐有序的校园环境，确保学院安全稳定发展。